Här hittar du vårt sortiment av tårtor och enklare kakor. Andra bakverk går självklart att beställa. Vi gör nämligen småkakor, tartletter, bakelser och större bröllopstårtor på beställning. För frågor eller beställning maila eller ring oss.
Även här jobbar vi i säsong och tycker att desserten ska vara minst lika spännande som maten man äter, höga smaker och olika texturer. Vi använder mycket kulturspannmål, mycket råvaror från Sverige och färska bär när dom växer i trädgården. Även här försöker vi slänga så lite som möjligt, ta vara på rester och förvandla till något nytt.
Vi arbetar i säsong och med lokala leverantörer, därför kan innehållet av råvaror variera något. Informera oss därför gärna angående allergier eller specialkost.
Citrontartlett
Sprött mördegsskal med mandel, bakad citroncurd och italiensk maräng. Går att beställa i stor tartlett för flera.
Styck 45 kr/8 bitar 350 kr
Petit choux - bär & vanilj
Petit choux - Choklad & kola
Petit choux med antingen en bärig eller chokladig fyllning. En choux är ihålig och fylls därmed med massor av fyllning. Fråga oss för mer exakt innehåll.
45 kr/st
Morotskaka
Morotskaka toppad med färskostfrosting och salt kola. Går att beställa styckvis eller större tårtor som på bilden.
Styckpris/8/12 bitar 40/300/400 kr
Tartlett med bär
Tiramisutartlett
Tartlett med hallonpannacotta, yoghurtganache och kräm på röda bär.
45 kr/st
/
Tiramisutartlett, sockerkaka, amaretto, chokladsmul, chokladmousse och mascarponekräm. Pudrad med kakao.
45 kr/st
Hallon & kola
Mandelmaräng, hallonmousse, salt kola, hallonkräm, chiffonkaka, mascarponemousse. Omsluts av kaka och toppas med svenska hallon när säsongen tillåter.
8/12 bitar 450/600 kr
Blåbär & yoghurt
Mandelbottnar med en citruscurd, syrlig blåbärskompott samt en mousse med yoghurt och vanilj. Omsluts med italiensk maräng.
8/12 bitar 450/600 kr
Choklad & Karamell
Chokladbottnar varvat med kaffe, karamell och chokladmousse och karamelliserade hasselnötter. Toppas med chokladganache, hasselnötter och chokladsmul.
12 bitar 600 kr
Äppeltårta
Hasselnötskaka med brynt smör, äppelkompott, havrekrisp och karamellmousse. Toppat med hasselnötskräm, äpplekräm & kola.
8/12 bitar 450/600 kr
Höstpavlova
Segkrispiga marängbottnar med citruscurd, vispad vaniljgrädde
& filéad citrus & pistage.
10 bitar 350 kr
Gräddtårta
Klassiska anslag med hemkokt vaniljkräm, säsongens bärkompott och grädde. Toppas med bär om säsongen tillåter.
8/12 bitar 425/550 kr
BRÖLLOPSTÅRTA
Ska du gifta dig och vill skräddarsy din bröllopstårta ihop med oss? Beställer du bröllopstårta så disskuterar vi smaker och utseende, därefter får du hämta ett smakprov på det vi kommit fram till för att se så du blir nöjd.
75 kr/bit, smakprov ingår, hämtas hos oss
info@graddhyllanmatstudio.se
Är du ute efter något som du inte hittar ovan? Maila eller ring oss så tar vi fram något utefter dina behov/tillställning.
