Vilka är vi då? Den stora frågan. Kanske behöver man inte sätta sig i ett fack och definera sig. Lättare är det nog att säga: Gräddhyllan är oss. Vi har jobbat ihop och isär under många år men enas i vår mat och passion för detta. Att skapa något eget som vi tyckte saknades - en matupplevelse
Vi försöker att inte se på den här världen så svartvit, ett fast sortiment eller en speciell nisch utan försöker flyta med årstiderna, inspirationen och efterfrågan. Vi både bakar och lagar mat, gör enklare luncher till mer komplexa avsmakningsmenyer. För att möta kundens behov och budget. Det vi däremot vill ska lysa igenom är att alla ska få äta bra mat och fika, som är skit-god. Som har lagts tid och tanke bakom, råvaror som kompletterar och lyfter varandra.
.JPEG?etag=%22b6921-6716647a%22&sourceContentType=image%2Fjpeg&ignoreAspectRatio&resize=576%2B768&extract=0%2B216%2B576%2B520&quality=85)
